生もと ザル漉しにごり酒の新酒が入荷しました。
■コメント
濃厚な米汁の香り。タップリながらもシルキーなにごりとエネルギッシュでパワフルな酸。
R1BYに切り替わりやや若さもありますがにごりはこの位が丁度良い。
かえって酸や若さが食をしっかりとそそります。スパイシーやがっちり中華などとも合わせてどうぞ!
■おススメの飲み方
容赦なくアツアツ燗 3割、4割加水燗 炭酸割のレモン添え
・蔵元名(所在地):梅津酒造有限会社、鳥取県
・使用米:エイチアグリ氏山田錦
・精米度合:60%