■コメント
柑橘系の香り。
低精米の腰が据わった穏やかな米味。生酛らしい酸と原酒のインパクトを感じます。シャープな味わいの中に甘み、旨み、酸が複雑に調和しています。
酒と対話しながら、小手先を感じない思いっきり醸している姿が目に浮かぶ酒です。

■おススメの飲み方
熱燗、燗冷まし〇

・蔵元名（所在地）：丹生酒造株式会社、福井県
・使用米：福井県永平寺町産九頭竜
・精米度合：80％