■コメント
米 数馬強力 精米歩合 70% 酒度 +12 速醸 蔵付き酵母(生酛醪より分離)
蔵元に家族として招き入れた野良猫がこのお酒のきっかけです🐱
野良猫の保護団体への支援として売上の一部が寄付金に回ります🐱
色合いは山吹色についてきました。微かにチョコレートや香ばしさや僅かにべっこう飴の様な香り交錯します。
含むとハッキリとした輪郭とスキッとキレのある米味と自然な香ばしい甘み、日置桜らしいエッジの利いた軸として存在する酸やキレの良さ。
数馬さんの強力はまたひと味違うなあと実感できるお酒です。ぬるめに優しいお燗でも良いですし、熱めにスパッとキレキレでも良いです。
しっかりと食をそそるお酒です。
■おススメの飲み方
熱燗