■コメント
改良雄町、山田錦のそれぞれの酒、単体ブレンドです。ブレンド酒は相互補完。
利き酒時点では若干の若さを感じますが、味幅もしっかりとあり、十旭日の酒でも安定感を感じる酒です。
「しっかりと醸してる酒だなあ」と十旭日を飲むと感じます。

■おススメの飲み方
50度±5度
60度からの下がり燗（燗冷まし）

・蔵元名（所在地）：　旭日酒造有限会社、島根県
・使用米：　改良雄町
・精米度合：　60％