■コメント
アルコール度数：12％　　
まさにお米のお酒の深みある色合いと酸。力強い健康的な米の香りと芯のある味わいで僅かな米糠の香ばしさ、溌溂と豊かな酸とキレ。口に含むとたっぷりと粘性を感じ、土と米の豊かすぎる味わいが広がります。かなりクセになる味わいでしょう。
「水もと」仕込みで、既成の酵母や化学的な添加物を使用せず、木桶で仕込んだ無添加、無濾過の生原酒。お米は自然栽培の遠野1号。種から自家採取し20年以上かけて農薬や肥料も与えず土壌から健全に栽培しました。
農薬や余分な栄養（人間でいうとメタボリック）にまみれない土で栽培したお米を飯米程度に磨きその時に出る米糠も使用し完全発酵。
米のすべてと土壌の味わいたっぷりのお酒です。しっかり冷やしてどうぞ。
■おススメの飲み方
冷して

・蔵元名（所在地）：株式会社nondo、岩手県
・原材料：米（国産）、米糠、米麹