■コメント
9号酵母らしい柑橘っぽい香り、しかしバニラの様な香りも隠れているのを感じます。
より多くの方々に飲んで欲しいとの思いから、あえて熟成期間が通常より短い酒を使用。
金箔を入れての出荷ですが昨年と比較すると今年のほうがじわっと米の味わいを感じます。
おせちやお出汁の利いた料理との相性は良いでしょう。
53度くらいのお燗で飲むか、常温または冷やしても良いです。
■おススメの飲み方
常温・53度燗

・蔵元名（所在地）：神亀酒造株式会社、埼玉県
・使用米：阿波山田錦
・精米度合：50％