■コメント
島根県吉賀町の農事組合法人「注連川の糧」の土井義則さんが無農薬、無化学肥料で栽培した「近畿33号」というお米で造った純米酒です。
今でこそ聞きなれない品種ですが、コシヒカリが出回る前は飯米として沢山栽培されていたお米。
深みある山吹色の色合いととろみ、かすかに枯れた香りも感じますが柔らかく丸みある旨味がありふっくら膨らんでゆきます。
ゆっくりとお燗つけてゆくと優しい味わいを楽しめます。
■おススメの飲み方　
ゆっくりとジワジワ上げて50度～55度程度が目安

・蔵元名（所在地）:玉櫻酒造有限会社、島根県
・使用米：島根県産近畿33号
・精米度合：70%