山装ふ入荷しました。
■コメント
米 数馬玉栄 精米70% 酒度 +9.5 酸度2.6 酵母7号
色合いはしっかり山吹色づき、心地よい香ばしさや香りも練れてきました。
しっかりと粘性があり、口中に旨味や甘みがたっぷりと広がってゆきます。
少々のほろ苦さやビター感は秋の味覚と共に飲みたい味わいです。まだ若さは感じますがお燗でも美味しく飲めます。
■おススメの飲み方
少し冷して・常温・55度燗
・蔵元名(所在地):山根酒造場(鳥取県鳥取市)
・使用米:山田錦・玉栄(酒米生産者 数馬豊氏)
・精米度合:70%