古酒の生詰 速醸verです。
■コメント
「ひや×6回おろし」とでも言いましょうか。6年間冷蔵瓶貯蔵した秘密兵器で反則技な酒(笑)
蜂蜜色の様な光沢と、麹由来の栗や糖蜜を思わせる優雅な香りを感じます。甘みもお酒にしっかりアクセントを与え、とろみのある味わいです。しっかり均整がとれた出来映え良い酒。
冷やしても良し、燗するなら、ゆっくり上げた50度くらいで枯れた味わいと熟成由来の甘みをじっくりと楽しんでいただきたいです。
もちろん秋の味覚と共に♪
■おススメの飲み方
少し冷して、常温・50度くらい
・蔵元名(所在地):久保本家酒造、奈良県
・使用米:五百万石・日本晴
・精米度合:65%